化学有机物是指由碳和氢原子组成的分子，其中含有一个或多个其他元素，如氧、氮、磷、硫和氟。它们可以是天然存在的物质，也可以是人工合成的物质。一般来说，它们都具有高度的化学活性，能够影响生命过程中发生的化学反应。常见的化学有机物包括醇、酸、醛和酯。