土地变更调查工作流程通常包括以下几个步骤：

1. 评估当前的情况：评估当前的土地使用状况、周边建筑物、道路交通等，以及对其有利或不利影响的因素。
2. 收集数据：进行实地考察、采集历史文件和信息、采用GIS或者遥感手段进行数字化分析。
3. 分析数据：根据评估的情况对相关数据进行分析并提出相应的方法来处理变动后的情况。
4. 提出方法：根据分析得出的结论来制定针对性方法，从而实施变动后最佳处理方式。
5. 终止审批：将上述处理方式交由上级有关部门进行审批并最终通过。