生产冷冻山药泥的实习报告应该包含以下内容：
1、原料配置及加工流程：包括山药的材料、其他原料（如糖、盐等）的配比、加工流程及最佳条件。
2、质量控制流程：包括进料检验、过程检验及成品检验的标准和方法。
3、卫生安全流程：包含厂房卫生要求及生产人员的卫生要求。
4、机器设备使用要求及保养方法。
5、冷冻存储要求：包含冷库通风要求及储存期限。