尼斯度假五天安排可以包括：

第一天：逛街购物，参观尼斯的名胜古迹。

第二天：去卢浮宫参观，或者在尼斯的海滩上度过一个惬意的午后。

第三天：到少数民族村对当地人民的生活方式有所了解。

第四天：去阿米尔山上徒步旅行或者骑行旅行。

第五天：去尝试当地特色食物并且了解当地文化和传统。