是的，Kafka在3台机器上设置3个副本，宕机2台时仍然可以使用。Kafka支持高可用性，当失去一半的副本时也能正常工作。当一个topic的副本数量少于总数量的一半时，Kafka会自动进行冗余复制来保证高可用性。因此，即使宕机2台机器，Kafka也能正常工作。