实验步骤：

1.准备样品：取适量的肉制品样品，将其切碎并加入适量的蒸馏水中，搅拌均匀。

2.制备标准曲线：取一定量的亚硝酸钠溶液，分别加入不同浓度的硫酸，制备出一系列浓度不同的标准溶液。

3.取样：取适量的肉制品样品溶液，加入硫酸，使其酸化，然后加入磷酸，使其中和，最后加入碘化钾溶液，使其呈现棕色。

4.测定：将样品溶液放入分光光度计中，测定其吸光度值，并根据标准曲线计算出亚硝酸盐的含量。

5.重复实验：重复以上步骤，取多个样品进行测定，以保证实验结果的准确性。

注意事项：

1.实验过程中要注意卫生和安全，避免污染样品。

2.样品的制备和测定要严格按照实验步骤进行，避免误差的产生。

3.实验中使用的试剂要保证纯度和质量，以保证实验结果的准确性。