要修改响应标头，您可以使用PHP的header()函数。例如，要将Content-Type标头更改为application/json，您可以使用以下代码：

header("Content-Type: application/json;charset=utf-8");

同样，要将Content-Type标头更改为text/html，您可以使用以下代码：

header("Content-Type: text/html;charset=utf-8");

请注意，您需要在发送任何输出之前调用header()函数。否则，您将无法更改响应标头。