根据案情描述，孙某返回现场欲将保安员杀死灭口的行为属于故意杀人罪的未遂犯罪形态。

故意杀人罪是指犯罪人以非法占有为目的，故意非法剥夺他人生命的行为。而未遂犯罪是指犯罪人已经开始实施犯罪行为，但由于各种原因未能完成犯罪目的的行为。

根据该案情描述，孙某已经返回现场，具备实施故意杀人罪的行为准备，但由于被保安员发现并制止，未能完成犯罪目的。因此，孙某的行为构成故意杀人罪的未遂犯罪形态。

故意杀人罪的构成要件包括：一、犯罪人的主观方面，即故意；二、客观方面，即非法剥夺他人生命。而未遂犯罪的构成要件包括：一、已经开始实施犯罪行为；二、由于各种原因未能完成犯罪目的。

综上所述，孙某返回现场欲将保安员杀死灭口的行为属于故意杀人罪的未遂犯罪形态，构成要件包括已经开始实施故意杀人罪的行为准备，但由于被保安员发现并制止，未能完成犯罪目的。