要使用SPSS监测数据的突变性，可以按照以下步骤操作：

1. 打开SPSS软件，导入或输入你的数据。
2. 在菜单栏中选择“分析”(Analyze)>“比较均值”(Compare Means)。
3. 在弹出的“比较均值”对话框中，将你要比较的第一个变量添加到左侧列表框，勾选“双样本T检验”(Two-Sample T Test)选项。
4. 将第二个变量添加到右侧列表框，勾选“单样本T检验”(One-Sample T Test)选项。这将分别计算两个变量之间的双样本和单样本T检验。
5. 点击“确定”(OK)按钮，SPSS将自动进行双样本和单样本T检验，并在输出窗口中显示结果。
6. 通过查看T检验的结果(如p值),可以判断两个变量之间是否存在显著差异。如果p值小于设定的显著性水平(通常为0.05),则可以认为存在显著差异，即数据发生了突变性变化。

需要注意的是，这种方法只能检测到数值型变量之间的突变性变化，对于分类变量，需要先将其转换为数值型变量才能进行比较。