材料类专业的职业去向很广泛，包括但不限于以下几个方面：

1. 材料工程师：主要负责材料的研发、制造和应用等方面的工作。
2. 材料测试工程师：主要负责对材料进行各种物理、化学等测试，以便更好地了解材料的性能和特点。
3. 材料销售工程师：主要负责对材料进行市场调研、销售推广等工作。
4. 材料分析工程师：主要负责对材料进行各种分析，如成分分析、结构分析等。
5. 材料应用工程师：主要负责将材料应用于各种领域，如航空航天、汽车制造、电子电器等。