越南语专业的毕业论文选题是一个涉及语言、文化、教育、经济等多个领域的重要环节，它不仅体现了学生的专业素养和研究能力，也是对学生综合运用所学知识解决问题能力的一次重要检验。以下是一些可能的越南语专业毕业论文选题方向：

1. 中越文化比较研究：探讨中越两国在文化传统、节日习俗、家庭观念等方面的异同点，以及这些差异对两国文化交流的影响。
2. 越南语与汉语的语言对比分析：深入研究越南语与汉语在语法结构、词汇构成、语音特点等方面的相似之处和不同点，为学习者提供有效的学习方法。
3. 越南经济发展与对外贸易政策研究：分析越南经济的发展历程、现状及未来趋势，探讨其对外贸易政策对经济发展的影响，以及中国与越南在经贸领域的合作前景。
4. 越南旅游资源开发与管理：研究越南的旅游资源类型、分布特点及开发现状，分析旅游业发展中存在的问题，并提出相应的管理策略和建议。
5. 越南文学作品翻译与研究：选取一部或多部具有代表性的越南文学作品进行翻译和解读，分析作品的主题思想、艺术特色及其在文学史上的地位和影响。
6. 越南教育制度与改革：探讨越南的教育制度、教育理念及教学方法，分析教育改革的背景、目标及实施效果，为中国教育改革提供借鉴和启示。
7. 越南社会问题研究：关注越南社会中存在的贫困、环境污染、人口老龄化等现实问题，通过实地调查和数据分析，揭示问题的根源和解决途径。
8. 越南历史事件与人物传记：选取越南历史上的重要事件或人物进行深入研究，梳理历史脉络，还原历史真相，为后人留下珍贵的历史资料。
9. 中越关系发展史研究：回顾中越两国建交以来的发展历程，分析两国关系在不同历史时期的特点和变化原因，探讨未来合作的潜力和挑战。
10. 越南语教学法研究：针对越南语教学中的实际问题，探索有效的教学方法和策略，提高教学质量和学生的学习效果。

以上选题仅为示例，具体选题应根据学生的兴趣、专业背景及导师的研究方向来确定。同时，选题应具有一定的创新性、实用性和可行性，能够体现学生的学术水平和研究能力。在选择论文题目的过程中，需要深入思考和调研，确保选题具有足够的深度和广度，以便撰写出高质量的毕业论文。