何不食肉糜蒸蛋的故事源于中国传统文化。这个故事发生在唐朝，当时有一个叫何探春的男子，他很有名气，人们都很尊重他。何探春非常喜欢吃肉糜蒸蛋，但是他也很尊重动物的生命，所以决定不再吃这道菜。一天，当宴会上准备上这道菜时，大家都惊愕地发现何探春竟然没有吃。原来是因为他看到了动物正在宰杀之中而不忍心再食用动物的血肉。因此，这个故事说明了要尊重动物生命并保护动物权益的重要性。