越南语专业的毕业论文选题，特别是那些与语言和民族文化相关的题目，可以非常广泛且深入。以下是一些建议的题目，结合了越南的语言特点、文化风俗以及中越文化交流的背景：

1. 《越南语中的汉越词研究》

   • 探究汉越词在越南语中的起源、发展及其对现代越南语的影响。

2. 《越南节日习俗与文化内涵探析》

   • 深入研究越南的传统节日，如春节（Tết Nguyên Đán）、中秋节（Tết Trăng Rằn）等，分析其背后的文化意义和社会功能。

3. 《中越语言接触下的词汇借用现象》

   • 分析中文和越南语之间的词汇借用情况，探讨这种语言接触对双方语言发展的影响。

4. 《从越南语成语看越南传统文化》

   • 通过研究越南语中的成语，揭示其中蕴含的越南传统文化价值观和哲学思想。

5. 《越南语中的性别语言差异研究》

   • 探讨越南语中男女用语的差异，包括称谓、敬语等方面，分析这些差异如何反映越南社会的性别观念。

6. 《越南语语音系统及其教学难点分析》

   • 详细解析越南语的语音系统，特别是对于外国学习者而言难以掌握的部分，提出相应的教学策略。

7. 《越南文字的发展与演变》

   • 追溯越南文字（包括汉字、字喃和国语字）的历史变迁，分析其背后的社会、政治和文化动因。

8. 《中越文学作品互译中的文化传递与变异》

   • 选取若干中越文学作品的互译本，分析翻译过程中的文化传递与变异现象，探讨如何更好地实现跨文化翻译。

9. 《越南语中的外来语影响及本土化过程》

   • 研究中越两国以外的其他语言（如法语、英语）对越南语的影响，以及越南语如何将这些外来语本土化。

10. 《越南语专业学生跨文化交际能力培养研究》

    • 基于中越文化交流的背景，探讨如何在越南语专业教学中有效培养学生的跨文化交际能力。

这些题目涵盖了越南语言文学、文化风俗、中越文化交流等多个方面，既有理论研究价值，也有助于实际应用。在选择题目时，建议结合自身的兴趣和专业背景，同时考虑资料的可获取性和研究的可行性。